bicarbonato de sodio

bicarbonato de sodio
o soda para hornear

Compuesto inorgánico, blanco, sal de sodio cristalina, fórmula química NaHCO3.

Es una base débil, a medida que se disuelve en presencia de iones hidrógeno, se disocia en agua y dióxido de carbono gaseoso. Además de los usos domésticos como antiácido, agente de limpieza y desodorante, se utiliza en la fabricación de sales y bebidas efervescentes y en polvos de hornear. Los usos industriales incluyen la producción de otras sales de sodio, el tratamiento de lana y seda, y el uso en productos farmacéuticos, caucho esponjoso, extintores de fuego, agentes de limpieza, reactivos de laboratorio, enjuague bucal y enchapado de oro y de platino.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Bicarbonato sódico — ► locución QUÍMICA Sal obtenida al sustituir uno de los hidrógenos del ácido carbónico por sodio, usada comúnmente para calmar el dolor de estómago producido por el exceso de ácido en él, en la fabricación de bebidas efervescentes y otros… …   Enciclopedia Universal

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